n.SKEP Production Planning sera l’outil collaboratif de référence pour les deux usines du groupe, en France et en Belgique

DynaSys, expert européen des solutions de Demand & Supply Chain Planning, annonce la signature d’un nouveau contrat avec la société Lamy Lutti, un grand nom du monde de la gourmandise. A terme, l’entreprise mettra en place n.SKEP Production Planning ainsi que ses options d’optimisation des contraintes matières et de gestion des péremptions. L’objectif de Lamy Lutti est d’industrialiser sa planification, de disposer d’une vision à moyen et à long terme sur ses stocks, de globaliser et d’anticiper la gestion de ses ressources et enfin, d’optimiser les stocks pour ses deux centres de production.

Le challenge

Lamy Lutti n’est pas uniquement une marque symbole de gourmandise, de plaisir et de qualité, mais aussi et surtout de dynamisme et de croissance. L’histoire de la société a commencé en Belgique avec la création de la Confiserie Léopold en 1889 et aujourd’hui, après une belle croissance interne et externe, elle compte deux sites de production à Bondues (France) et à Bois d’Haine (Belgique), elle réalise un chiffre d’affaires global de 120 millions d’euros, dont 35% à l’export, pour un effectif d’environ 600 personnes. Lutti est la deuxième marque de confiserie en sachets en France et la première en Belgique, Lamy Lutti produit chaque année de 35 à 40 000 tonnes de confiserie.

En septembre 2009 l’entreprise veut revoir son système de planification afin d’anticiper au mieux ses ressources, ses approvisionnements et ses stocks. Le périmètre du projet couvre les deux usines, celle située en France qui fabrique principalement des bonbons gélifiés, des produits chocolatés et des bonbons sucrés, et, celle située en Belgique dont l’essentiel de la production concerne les bonbons gélifiés.

L’objectif de la société est d’industrialiser cette partie de sa Supply Chain en s’appuyant sur une solution de planification collaborative. Pascal Rousselle, IT Manager de Lamy Lutti, nous en dit plus : « Nous souhaitions refondre notre organisation actuelle afin de mieux gérer l’ensemble de nos contraintes métier. Ce fut une décision aussi bien structurelle que technologique. Avec l’aide de DynaSys, nous avons pu réaliser une étude de retour sur investissement qui a facilité l’acceptation de ce projet par notre Comité Stratégique. »

Le choix de DynaSys

La problématique principale que Lamy Lutti se devait de résoudre, pour son usine en France notamment, est d’accompagner une forte croissance en volume et en complexité de la fabrication des produits semi-finis. De plus, les temps de séchage minimum et maximum sont à respecter entre les différents stades de la fabrication, ce qui nécessite de planifier les ressources de conditionnement en fonction des produits semi-finis. La société a donc demandé aux quatre éditeurs qu’elle avait sélectionnés, spécialistes dans le domaine de la Supply Chain Planning, de réaliser une maquette démontrant les capacités de leur solution à respecter les contraintes de flux poussé entre produits semi-finis et finis. Le choix final s’est porté sur n.SKEP Production Planning de DynaSys.

En quelques points, les « plus » qui ont su faire la différence :

• La puissance des algorithmes d’optimisation de la solution n.SKEP.
• Les capacités de simulation de la solution ainsi que son ergonomie et sa convivialité.
• Le savoir-faire métier et l’expertise dans le secteur de l’agroalimentaire de l’éditeur français.
• La rapidité avec laquelle les équipes de DynaSys ont su réaliser la maquette adéquate.
• L’engagement et l’implication de l’équipe tout au long du processus de validation (analyse des besoins, calcul de ROI, audit organisationnel, etc.).

L’avis des deux sociétés

Pascal Rousselle pour Lamy Lutti : « Nous voulions moderniser notre cellule planning/ordonnancement avec une solution qui nous permettrait d’avoir une véritable vision de nos stocks et de nos ressources à moyen et long terme. Nos objectifs étaient, à la fois d’optimiser nos stocks (20 jours actuellement), tout en améliorant le taux de service clients. Avec la solution n.SKEP Production Planning de DynaSys, nous misons sur une technologie innovante et performante, un savoir-faire métier et une équipe d’experts dans notre domaine. Une combinaison gagnante qui s’inscrit tout à fait dans les valeurs propres à Lamy Lutti, qui ont fait notre réputation. »

Ariel Weil, Directeur Général de DynaSys : « Ce nouveau contrat avec un des leaders de son secteur confirme le positionnement de DynaSys et de ses solutions dans le monde de l’agroalimentaire. Notre parfaite connaissance de ce marché et l’excellente adéquation entre nos solutions d’optimisation et les besoins des industriels ont, une fois de plus, fait la différence Je suis ravi de compter Lamy Lutti parmi nos clients prestigieux. »

Rappel sur les solutions DynaSys choisies par Lamy Lutti

• n.SKEP Production Planning : Solution de planification à capacité finie et d’optimisation multi-niveaux de la production (PIC et PDP).